ได้ฤกษ์อัพหมวดรายงานอาหารที่หัดทำแล้ว หุหุ

เนื่องจากว่าเมื่อวันปีใหม่ที่ผ่านมารุ่นพี่และเพื่อนผมร่วมกันเป็นเจ้าภาพเลี้ยงซีฟู้ดครับ ซึ่งกินกันอิ่มอืดสะใจมั่ก (ขอบคุณหลายเด้อ) แต่ก็ยังเหลือไอ้นี่ ..

.. ปริมาณพอสมควร ก็เลยได้หัดเอากุ้ง (ที่สุกแล้ว) มาทำคอมโบแปรรูปช่วยชาตินิดหน่อย แต่แปรง่าย ๆ นะครับ ยาก ๆ ทำมะเป็นอะ

เป้าหมายของเมนูเซ็ทนี้ก็คือ "บะหมี่ผัด (มัน) กุ้ง", "ไข่เจียวกุ้งสับ" และ "กุ้งอบเนย" ครับ

เริ่มเลยดีกว่า ขั้นแรกก็ต้องเตรียมเครื่องปรุงก่อน .. (แต่ละเมนูจะไล่จากบนลงล่างนะฮะ)

  • กุ้ง
  • พริกไทย #FFFFFF (ตบมุกคุณป๊อบมาเล่นนะครับ 555)
  • ซีอิ๊ว #000000
  • ซีอิ๊ว #FFFFFF (มันยังไม่เลิก)
  • น้ำมันพืช
  • น้ำตาล
  • เส้นบะหมี่
  • /*#FFFFFF = ขาว,
    #000000 = ดำ*/
  • กุ้ง
  • ซีอิ๊วขาว
  • ไข่
  • น้ำมันพืช (ลืมถ่าย -_-)
  • กุ้ง
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ
  • เนย
  • กระเทียม
  • ต่อมาก็กระชากหัว แล้วแก้ผ้า (ออกแนวโรคจิต XP~)
  • เริ่มด้วยการทุบกระเทียมพอแหลก
  • ลวกเส้นบะหมี่
  • สับกุ้งหยาบ ๆ
  • จกเนยออกมา
  • ลวกเสร็จก็เอาขึ้นมา ทดไว้ในใจ
  • ตอกไข่ลงไป ใส่ซีอิ๊ว แล้วก็ตี ๆๆๆ
  • ละลายด้วยการเข้าเวฟประมาณยี่สิบวิ
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน (สังเกตว่าความหนืดจะลดลง ควันขึ้นนิดหน่อย) ก็โยนหัวกุ้งลงไป มันกุ้งจะไหลออกมา ตอนนี้จะหอมมั่ก ๆ XD~
  • ใส่เกลือ กระเทียม พริกไทยลงไป
  • ใส่ตัวกุ้งลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหลาย
  • เอาหัวกุ้งขึ้นมาพักไว้ก่อน เติมน้ำมันอีกหน่อย รอน้ำมันร้อนจัด ๆ (ลองหยดไข่แล้วฟูอย่างแรง) แล้วเทไข่ลงไป
  • เอากุ้งลงไปคลุก ๆๆๆ ทั้งเปลือกเลยนะ
  • ตามด้วยเส้นที่พักไว้ลงไปคลุก ๆ ปรุงรสตามชอบ เรียบร้อยแล้วก็ใส่จาน
  • พลิก ๆๆๆ เกรียมได้ที่ก็เอาโปะข้าวแล้ววางหัวกุ้งทอดไว้ข้าง ๆ ด้วย (กลัวไม่รู้ว่าไข่เจียวมันใส่กุ้ง -_-)
  • ปิดฝา เข้าเวฟนาทีครึ่ง (กุ้งมันสุกแล้นหนิ ถ้ากุ้งไม่สุกน่าจะซักสี่ห้านาทีเนอะ) กลิ่นกุ้งกับเนยจะหอมโคด ๆ เลยครับ
  • done!!
  • พร้อมกิน!!
  • เสร็จแล้น~ (เอาออกมาแล้วไม่ต้องทำไรเลย ผักเผิกไม่มีก็วางมันเถื่อน ๆ งี้แหละ -_-")
  • .. เรียบร้อยครับ ผลิตภัณฑ์กุ้งแปรรูปสามรายการ ดูง่าย ๆ แต่อร่อยดี (อร่อยจริง ๆ นะ อย่าทำหน้าไม่เชื่อดิ)

    หะแรกจะทำ "กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด" ตามคำแนะนำของน้องเอ๋ครับ แต่ทว่าใจลอยระหว่างผลิตเกล็ดหนมปังนิโหน่ย จึงเกิดเป็น "คดีฆาตกรรมในเตาไมโครเวฟปริศนา" ดังในเอนทรีที่แล้วนั่นเอง ล่อซะไฟเกือบไหม้ครัวครับ ใจมันยังหวั่น ๆ เลยเปลี่ยนเมนูกะทันหันนี่แหละ ..

    สรุปแล้ว .. นิทานเรื่องนี้สอนให้รู้ว่าเจ้าของบลอคชอบแทะหัวกุ้งครับ เอิ๊ก ๆ

    Comment



    smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry

    ขนมปังนั่นพลีชีพเพื่อกุ้งชุดเกล็ดขนมปังทอดเหรอฮะเนี่ย....

    ปกติเป็นคนไม่ชอบกินกุ้ง(คติเพราะเคยโดนกุ้งเสียบนิ้วทะลุ...)เพราะมันแกะยากด้วยแหละ แต่ถ้าแกะมาให้แล้วก็กิน...5555+

    มาบล๊อคนี้ทีไรทำไมมันหิวๆ....
    น้ำหนักขึ้นมา2กิโลในหนึ่งวันเลยนะพี่เต้ย =[]=

    เข้าบล๊อคนี้ => หิว => หาขนมกิน => กินเพลินจนหยุดไม่ได้ => ตุ้ยนุ้ย...

    #1 By ナース~♫ on 2006-01-07 23:48

    น่ากินไปซะทุกเมนุเลยนะเนี่ย

    #2 By sorbet* on 2006-01-08 00:00

    เอ่อ เพิ่งเห็นว่ามี list บลอคเราด้วย เขียนแบบนี้จะได้พยายามเอารูปมาลงทุกวันเลยดีมั้ย

    #3 By sorbet* on 2006-01-08 00:03

    3 เมนู กุ้งล้วนๆ อิ (ชอบแทะหัวกุ้งเหมือนกันคร้าบบ มันเยิ้ม)

    แต่ตอนนี้ กะลังเอียนกุ่งกุ๊ง เพราะเพิ่งกลับมาจากเกาะเสม็ดงับ (กินกุ้งซะอืดเลย)
    และผิวก็เป็นสี #996600 ซะแล้ว งิๆ (เอามาเล่นอีกรอบ )

    #4 By Pop L'Arc on 2006-01-08 00:26

    ขอโทดอ่า ลืมบอกไปว่า ตั้งไฟจะอุ่นหนมปังทำเกล็ดต้องใช้ไฟทะไหร่

    กี่นาที ข้าน้อยผิดไปแบ้วววว

    เรื่องอาหารคนยาก+เอาของเหลือๆมาทำ ถามเอ๋ได้นะ หุหุหุ

    #5 By - LittleMonkey - on 2006-01-08 09:29

    น้องเนอส: นะ .. นิ้วทะลุ กินกุ้งหรือออกรบล่ะน่ะ

    คุณ sorbet*: ดีครับ รูปสวย ๆ ดูแล้วสบายตานะ

    คุณป๊อบ: แทะหัวกุ้งนี่เป็นความสุขในชีวิตอย่างหนึ่งเลยนะครับ .. ปล. รอดูรูปเสม็ดด้วย

    เอ๋: คืออาจารย์ไม่ผิดง่ะ ลูกศิษย์เหม่อเอง ไม่เผาห้องก็ดีแค่ไหนแว้ววว 555

    #6 By dionysos.exe on 2006-01-08 17:18

    โอ๊วว กระชากหัวแก้ผ้า ชอบๆ อ๊างงง

    เอิ่ม คำว่า 'กันตาย' น่ะ ไม่ควรเอามาใช้กับอาหารทะเลราคาแพงนะฮะ
    มันต้องเอามาใช้กะมาม่าเฟร่ยยย หนอย -*-

    ว่าแต่น่ากินจัง

    #7 By Bickboon on 2006-01-09 11:06

    น่ากินดี .....

    #8 By POL_US (68.215.179.35) on 2006-01-10 09:11

    น้องเต้ยคร้าบ
    ไอ้มุข ซีอิ๊ว #000000 กับซีอิ๊ว #FFFFFF เนี่ย
    เล่นเอาพี่หัวเราะลั่นห้องเลยอ่ะ

    แต่พอมองดูพวกเครื่องปรุงแล้ว
    พี่ก็ยังอดอิจฉาไม่ได้แฮะ
    ทำไมตอนตรูไปอยู่บราซิล
    มันหาซีอิ๊ว #FFFFFF ยากขนาดนี้ก็ไม่รู้
    ต้องให้แม่ส่งมาให้เลยอ่ะ



    Thanx นะที่แวะไปปลอบใจที่ Blog
    ตอนนี้พี่ก็ดีขึ้นแล้วอ่ะ
    เหลือแต่หาทางไปอยู่ที่โน่นกับน้องเขา
    ก็เท่านั้นเอง

    #9 By AkE (203.154.242.2 /10.226.102.26) on 2006-01-10 12:45

    พี่บิ๊ค: ก็แหม่ ลองเอากุ้งออกก็เป็นอาหารกันตายดี ๆ นี่เองฮะ แต่อย่างไข่เจียวเนี่ย จะธรรมดายังไงก็ร้ากนะ

    คุณ POL_US: ขอบคุณครับ

    พี่เอก: บราซิลไม่มีร้านเอเชียหรอฮะพี่เอก ว่าแต่ย่อหน้าสุดท้ายเนี่ย อ่านแล้วอิจฉาครับอิจฉา .. ชิส์

    #10 By dionysos.exe on 2006-01-10 19:05

    You wouldn't xanax be asking How did not sold and buy xanax online!

    #11 By xanax (72.36.223.73) on 2006-04-16 00:29

    วางเถื่อนๆ ก็น่ากิน

    #12 By neverbeen kiss* on 2006-04-29 20:27

    very best blog!

    #13 By paxil cr (72.36.223.73) on 2006-05-07 07:29

    Hi man!

    #14 By tramadol (71.227.176.21) on 2006-11-16 05:57

    .

    #15 By Dominic (165.228.131.12 /72.36.237.146) on 2007-02-10 01:54

    .

    #16 By Dominic (165.228.128.11 /72.36.237.146) on 2007-02-10 01:55

    .

    #17 By Dominic (212.138.64.173 /72.36.237.146) on 2007-02-10 01:55

    .

    #18 By Dominic (212.138.64.174 /72.36.237.146) on 2007-02-10 01:55

    .

    #19 By Dominic (69.88.144.162 /72.36.237.146) on 2007-02-10 01:55

    .

    #20 By Arnie (203.160.1.138 /72.36.237.146) on 2007-02-11 00:21

    .

    #21 By Arnie (69.88.144.162 /72.36.237.146) on 2007-02-11 00:22

    .

    #22 By Arnie (61.6.47.6 /72.36.237.146) on 2007-02-11 00:24

    .

    #23 By Arnie (203.144.160.248 /72.36.237.146) on 2007-02-11 00:24

    .

    #24 By Arnie (61.6.47.6 /72.36.237.146) on 2007-02-11 00:24

    .

    #25 By Bill (203.144.144.163 /72.36.237.146) on 2007-02-12 04:58

    .

    #26 By Arnie (203.144.160.250 /72.36.237.146) on 2007-02-12 19:41

    .

    #27 By Arnie (212.138.64.176 /72.36.237.146) on 2007-02-12 19:41

    .

    #28 By Arnie (212.166.64.6 /72.36.237.146) on 2007-02-12 19:41

    .

    #29 By Arnie (218.235.55.91) on 2007-02-12 19:41

    .

    #30 By Arnie (165.228.131.12 /72.36.237.146) on 2007-02-12 19:42

    .

    #31 By Arnie (212.138.64.171 /72.36.237.146) on 2007-02-13 11:37

    .

    #32 By Arnie (125.243.119.194 /72.36.237.146) on 2007-02-13 11:37

    .

    #33 By Arnie (194.80.135.42 /72.36.237.146) on 2007-02-13 11:38

    .

    #34 By Arnie (212.138.64.171 /72.36.237.146) on 2007-02-13 11:38

    .

    #35 By Arnie (212.138.64.176 /72.36.237.146) on 2007-02-13 11:38

    .

    #36 By Neo (195.175.37.6 /72.36.237.146) on 2007-02-14 14:12

    .

    #37 By Neo (200.88.223.99 /72.36.237.146) on 2007-02-14 14:13

    .

    #38 By Neo (220.72.196.109) on 2007-02-14 14:13

    .

    #39 By Neo (200.88.223.99 /72.36.237.146) on 2007-02-14 14:13

    .

    #40 By Neo (200.88.125.9 /72.36.237.146) on 2007-02-14 14:13

    .

    #41 By Aron (195.175.37.8 /72.36.237.146) on 2007-03-17 01:52

    .

    #42 By Aron (125.244.13.2 /72.36.237.146) on 2007-03-17 01:54

    .

    #43 By Aron (163.15.220.202 /72.36.237.146) on 2007-03-17 01:54

    .

    #44 By Jane (69.88.144.162 /72.36.237.146) on 2007-03-21 19:49

    .

    #45 By Jane (59.144.167.187 /72.36.237.146) on 2007-03-21 19:51

    .

    #46 By Jane (69.88.144.163 /72.36.237.146) on 2007-03-21 19:51

    .

    #47 By Jane (84.241.0.4 /72.36.237.146) on 2007-03-21 19:51

    .

    #48 By Jane (203.144.143.8 /72.36.237.146) on 2007-03-21 19:52